Boa Bao: o melhor de 2017


Se há coisa que gosto mesmo, é de comer fora em sítios bons, e como ultimamente tenho andado com a vida virada um pouco mais do avesso, há já um mês que tal não acontece, mas invariavelmente sempre que se fala no melhor restaurante eu repito, sem qualquer dúvida que o meu preferido de 2017 foi o Boa Bao.
Depois de ter ido a Bali em outubro, de ter chegado a Portugal e me ter apercebido do boom de restaurantes asiáticos em Lisboa, tinha mesmo de experimentar o Boa Bao, aberto desde abril, e que estava já na minha bucketlist, pela viagem pelos sabores orientais que prometia proporcionar.

Combinámos um almoço cedo, para evitar filas, já que aqui não há reservas e assim que entrámos senti-me transportada para ruas e vielas tal como as que vemos nos filmes, mas aqui todos os detalhes de decoração foram pensados ao mais ínfimo pormenor para nos fazer sentir em terras asiáticas, e se tivermos dúvidas sobre o estarmos prestes a iniciar uma viagem o passaporte e o diário de viagem que nos servem de menu fazem-nos querer mergulhar fundo nesta descoberta e experimentar este outro mundo sem limites. Para a mesa vieram:
[♥] Sortido de dim sum
[♥] Chamuça vegetariana, com chutney de coentros e maçã
[♥] Tosta de pão frito com camarão, porco e sésamo (em dose dupla ou tripla)
[♥] Gua Bao de pato à pequim com hoisin, pepino e cebolinho
[♥] Gua Bao clássica barriga de porco com hoisin e pickle de vegetais
[♥] Gua Bao de frango marinado em tamarindo com pimentos
[♥] Caril amarelo da Malásia de camarão
[♥] Pad Thai com vegetais, noodles de arroz e camarão
[♥] Japchae, noodle coreano de batata doce com carne de vaca

É difícil escolher o melhor, porque todos estavam incrivelmente diferentes em sabor e muito bem confeccionados, deixando apenas espaço para elogiar a pequena maravilha que é esta cozinha e a viagem que me fez fazer.
As expectativas eram muito altas, afinal desde que abriu que é um espaço que enche todos os dias, está na moda, é um lugar trendy, é um lugar cool, é um lugar onde nos sentimos bem, mas essas expectativas que iam tão altas como um avião foram largamente superadas e este é sem dúvida um lugar a repetir vezes sem conta enquanto se mantiver neste nível de qualidade.



Sem comentários